noticias

A diatomea non é tóxica nin é inofensiva, e a súa adsorción non ten ningún efecto sobre os ingredientes eficaces, o sabor nin o cheiro dos alimentos. Polo tanto, como axuda de filtración eficiente e estable, a axuda de filtración de diatomeas úsase amplamente na industria alimentaria. Polo tanto, tamén se pode dicir que é unha axuda de filtración de diatomeas de calidade alimentaria.
1. Bebidas
1. Bebida carbonatada
A calidade do xarope de azucre branco engadido no proceso de produción de bebidas carbonatadas xoga un papel importante na calidade dos produtos acabados. Para o xarope de azucre branco producido por vulcanización, a diatomita, xunto co carbón activo engadido previamente ao xarope, pode eliminar eficazmente a maioría das substancias do azucre branco, como os coloides que provocan a floculación das bebidas e dan lugar a un sabor impuro, frear o aumento da resistencia á filtración causada polo bloqueo do revestimento do filtro por substancias filtrantes difíciles e aumentar a cantidade de ciclos de filtración. Ao mesmo tempo, reduce o valor da cor do xarope de azucre branco, mellora a claridade do xarope e, finalmente, cumpre cos requisitos para producir bebidas carbonatadas de alta calidade.
2. Zume transparente
Para reducir a precipitación e o fenómeno da floculación despois do almacenamento de zumes claros, a clave é filtrar durante o proceso de produción. Na produción de zumes claros ordinarios, o zume fíltrase despois da encimólise e a clarificación. Hai varias formas de filtrar. O zume filtrado por diatomeas contén a maioría das substancias sólidas do zume, como fibras vexetais e coloides/proteínas desnaturalizadas. En condicións de 6° – 8° Bx, a transmitancia da luz pode alcanzar o 60% – 70%, ás veces incluso ata o 97%, e a turbidez é inferior a 1,2 NTU, o que reduce en gran medida a aparición de precipitación tardía e flóculos.
3. Oligosacáridos
Como azucre engadido aos alimentos, os oligosacáridos teñen vantaxes obvias en moitos produtos de carbohidratos debido á súa dozura suave, ao seu rendemento para a saúde, ao suavizamento dos alimentos, á súa facilidade de operación en estado líquido e ao seu baixo prezo. Non obstante, no proceso de produción, débense eliminar moitas impurezas sólidas e moitas proteínas deben filtrarse despois de seren adsorbidas e decoloradas por carbón activado para formar sedimentos. Entre elas, o carbón activado ten dúas funcións: adsorción e axuda de filtrado. Aínda que se adopta o proceso de decoloración secundaria, o efecto de filtración do produto cumpre os requisitos, pero o efecto de adsorción e decoloración non é ideal ou o efecto de adsorción e decoloración é bo pero difícil de filtrar. Neste momento, engádese axuda de filtrado de diatomita para axudar a filtrar. No medio da filtración de decoloración primaria e do intercambio iónico, a diatomita e o carbón activado úsanse conxuntamente para filtrar e a transmitancia da luz alcanza o 99 % mediante a detección de 460 nm. O axuda de filtrado de diatomita resolve os problemas de filtrado anteriores e elimina a maioría das impurezas. Non só se mellora a calidade do produto, senón que tamén se reduce a cantidade de carbón activado e o custo de produción.